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Unser Weinsortiment
Unsere Weingärten liegen auf den besten Rieden des Hutberges und Schatzberges
rund um Haugsdorf, eine der wenigen "Rotweininseln" im - sonst so von Weißwein geprägten - Weinviertel.
Der Schwerpunkt des Hauses liegt eindeutig bei den Rotweinen: Zweigelt,
Blauburger und Blauer Portugieser dominieren mit rund 90 % der Anbaufläche.
Die Trauben werden behutsam in geschlossenen Gärbehältern aus Edelstahl vergoren. Der Maischehut
wird dabei regelmäßig durch überfluten gebrochen.
Die Weine lohnen diese schonende Behandlung mit tiefdunkler Farbe, lebendiger und
angenehm eingebundenen Tanninen.
Nach dem Pressen werden sie sortenrein in großen Holzfässern ausgebaut.
Ausgewählte Weine werden cuvéetiert oder kommen in Barriques.
Trotz der Vorherrschaft der Roten werden unsere Weißweine keinesfalls als Stiefkinder behandelt.
Grüner Veltliner und Welschriesling wachsen in optimalen Lagen.
Andere Sorten - wie z.B. Chardonnay oder Rivaner - beziehen wir von befreundeten Betrieben.
Die Trauben werden zum physiologisch richtigen Zeitpunkt geerntet und nach kurzer Maischestandzeit gepresst.
Der Traubensaft wird entschleimt und in Tanks vergoren. So entstehen sortentypische, fruchtbetonte Weine mit
ausgewogenem Säurespiel.
Damit Sie sich von unseren Weinen ein eigenes Bild machen können, empfehlen wir Ihnen unser
» Probepaket!
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